Proceso de fermentación del café DXN
Durante años, DXN ha guardado celosamente el proceso de fermentación, utilizando una combinación exclusiva de microbios para transformar nuestros granos de café en una experiencia aromática única.
Imagina un solo microbio capaz de generar miles de nutrientes. Ahora, imagina la potencia de 30 microbios trabajando en armonía para fermentar nuestro café. El resultado: un café rico en nutrientes con propiedades revitalizantes para tu cuerpo.
En DXN, no solo nos enfocamos en los nutrientes, aunque nuestros productos contienen una abundancia de ellos. Nos apasiona el resultado final: un café excepcional que deleita tus sentidos y potencia tu bienestar. No es casualidad que los productos de DXN sean un rotundo éxito.
Al fermentar el café, los granos, que originalmente contienen un 50% de carbohidratos, se transforman en un elixir nutritivo que ofrece múltiples beneficios para la salud. La fermentación no solo mejora el valor nutricional, sino que también despierta nuevos sabores y aromas, creando una experiencia única en cada taza.
Benéficos de consumir un café fermentado
- Suaviza el sabor del café, reduciendo su acidez y brindando una experiencia más agradable.
- Gracias a la fermentación, el café se vuelve más fácil de digerir, evitando la pesadez estomacal común en los cafés convencionales.
- Contiene menos cafeína (0.06%) en comparación con el café sin fermentar, siendo una opción más suave para quienes buscan reducir su ingesta de cafeína.
- Al igual que la sidra de manzana, el café fermentado posee más nutrientes que el café sin fermentar. La fermentación transforma los compuestos del café, haciéndolos más asimilables y enriquecidos en nutrientes.
- La fermentación mejora el valor nutricional del café, lo que genera un impacto más positivo en el cuerpo que el café tradicional.
- Como el café, otros productos fermentados como el jugo de noni de DXN también muestran mayor efectividad y propiedades potenciadas gracias al proceso de fermentación, ayudando en la mejora de la salud y bienestar.
Datuk Dr. Lim Siow Jin que nos indica sobre el café DXN
Una excelente pregunta: ¿qué pasa cuando fermentamos un café o un jugo de manzana? Imagina que tienes jugo de manzana fresco y lo fermentas para convertirlo en sidra de manzana. Después de tres meses, el jugo se convierte en sidra. ¿Cuál tendrá más nutrientes? La mayoría de las personas respondería que el jugo fresco es más nutritivo, pero en realidad, está equivocado. Después de la fermentación, la sidra de manzana contiene de dos a tres veces más nutrientes que el jugo fresco.
¿Por qué? Porque la fermentación transforma los compuestos en formas más asimilables y ricas en nutrientes. Esta es una de las razones por las que la sidra de manzana tiene un gran potencial para tratar problemas de salud, mientras que el jugo fresco de manzana no. Lo mismo ocurre con el café.
En el café, hasta el 50% de los granos son almidones. Si no fermentamos el café, estos almidones permanecen intactos y no aportan muchos nutrientes. Sin embargo, cuando fermentamos nuestro café, transformamos estos almidones, enriqueciendo su valor nutricional. Así, el café fermentado de DXN tiene un impacto positivo mucho mayor en el cuerpo que el café común, y por eso muchas personas sienten los beneficios de nuestro café.
Lo mismo sucede con el morinda o noni. El jugo de noni de DXN, fermentado de manera especial, es mucho más efectivo que el de otros competidores. La fermentación potencia sus propiedades, ayudando en problemas como la obesidad y otros trastornos de salud.
¿Cuáles son los beneficios de consumir el café de DXN?
Descubre los asombrosos beneficios que obtienes al disfrutar del café de DXN, una experiencia que va más allá del café convencional. Sumérgete en un mundo de sabores intensos, salud fortalecida y bienestar general.
El café de DXN destaca por su alta concentración de antioxidantes, brindándote una poderosa dosis de protección contra los radicales libres y el envejecimiento celular. Cada sorbo es una oportunidad para nutrir tu cuerpo con elementos esenciales que promueven una vida saludable y activa.
Además, el café de DXN ofrece un sabor intenso y complejo que deleitará tus sentidos en cada taza. Cada grano ha sido cuidadosamente seleccionado y procesado para garantizar una calidad excepcional del grano. Este enfoque en la excelencia se refleja en el aroma cautivador y en el sabor inigualable de cada taza que disfrutes.
Pero eso no es todo. El café de DXN también presenta el poderoso Ganoderma Lucidum, un hongo conocido por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. Esta adición especial fortalece tu sistema inmunológico, mejora la salud digestiva y ayuda a reducir el estrés y la ansiedad, brindándote una experiencia de café que cuida de tu bienestar integral.
Además, DXN ofrece opciones de café enriquecido con vitaminas y minerales, como el café Lingzhi 3 en 1. Esta mezcla única contiene una combinación de nutrientes esenciales que potencian tu función cerebral, aumentan tus niveles de energía y promueven una salud óptima en general.
Prepárate para disfrutar de una experiencia de café completa con el café de DXN. No solo deleitarás tu paladar, sino que también nutrirás tu cuerpo con antioxidantes, fortalecerás tu sistema inmunológico y mejorarás tu bienestar general. Descubre el poder de DXN y vive una vida plena y saludable con cada taza de café que tomes.
¿Qué tipo de café usa DXN?
El café DXN proviene de Brasil, donde se cultiva de forma natural, sin pesticidas, plaguicidas ni componentes químicos. Es un café orgánico y natural, y cumple con los estándares del certificado Halal, que garantiza su alta calidad. Todos los cafés de DXN pasan por un proceso de fermentación, lo que mejora sus propiedades y sabor. Además, el café DXN incluye variedades enriquecidas con ingredientes como Ganoderma Lucidum, espirulina, melena de león y hongo Cordyceps, los cuales aportan una dosis alta de nutrientes. De esta manera, puedes disfrutar de una amplia variedad de cafés saludables.
Esto son algunos cafés:
Lingzhi coffee 3 en 1 lite DXN: Café, Ganoderma y más leche vegetal.
Cream Coffee DXN: Bebida alcalina con café fermentado, Ganoderma y crema no láctea.
DXN Spirulina Coffee: Café fermentado con polvo de espirulina.
Lion’s Mane Coffee DXN: el mejor café con melena de león.
Cordyceps Coffee 3 en 1 DXN: el mejor cordycafé con Cordyceps y café
Café Civattino DXN: mejor café saludable y orgánico.
Maca Vita Café DXN: el mejor café DXN con maca
Eu café y Maca Eu café DXN: café fermentado.
Lingzhi Coffee Black o café 2 en 1 DXN: café fermentado.
Zhi Café Classic DXN: café fermentado filtrado saludable y orgánico.
Vita café DXN: el mejor café 6 en 1 DXN 100% bebida alcalina
Lingzhi Coffee 3 en 1 DXN: café 3 en 1 DXN el mejor café saludable
¿Cómo se lleva a cabo el proceso de fermentación paso a paso?
El proceso de fermentación del café de DXN se lleva a cabo en varias etapas. Aquí tienes una descripción paso a paso de cómo se realiza:
- Se eligen cuidadosamente granos de café de alta calidad, generalmente granos de café Arábica, para garantizar la excelencia en el resultado final.
- Los granos de café se lavan minuciosamente para eliminar cualquier impureza o residuo que puedan contener.
- Se prepara una mezcla especial de microbios seleccionados por DXN. Estos microbios desempeñan un papel clave en el proceso de fermentación, aportando características únicas al café.
- Los granos de café lavados se mezclan con la solución de microbios, asegurándose de que todos los granos estén cubiertos de manera uniforme.
- Los granos de café con los microbios se colocan en un ambiente controlado, generalmente en tanques o recipientes especiales. Durante este período, que puede durar varias horas o días, los microbios actúan sobre los azúcares presentes en los granos de café, descomponiéndolos y generando reacciones químicas que transforman el sabor, aroma y perfil nutricional del café.
- Durante la fermentación, se realiza un monitoreo constante para garantizar que se cumplan las condiciones ideales de temperatura, humedad y tiempo. Esto es esencial para obtener los resultados deseados en términos de sabor y calidad.
- Una vez completada la fermentación, los granos de café se someten a un proceso de secado para eliminar la humedad residual. Esto se puede hacer mediante métodos naturales al aire libre o mediante secadores especiales, dependiendo de las técnicas utilizadas por DXN.
- Los granos de café fermentados se tuestan cuidadosamente para realzar su sabor y aroma. Después del tostado, los granos se muelen según las especificaciones de cada producto de café de DXN, ya sea para café en polvo o café instantáneo.
¿Qué pasa si no se fermenta el café?
Si no se fermenta el café, se obtendrá un café sin el proceso de transformación química y microbiológica que ocurre durante la fermentación. Esto implica algunas diferencias en cuanto al sabor, aroma y perfil nutricional del café.
Aquí hay algunas características y aspectos a considerar si el café no se fermenta:
- La fermentación es un proceso clave para desarrollar sabores y aromas complejos en el café.
- La fermentación puede ayudar a reducir la acidez del café.
- Durante la fermentación, se producen cambios químicos en los granos de café que pueden aumentar la concentración de ciertos nutrientes y antioxidantes.
- El proceso de tostado también puede influir en el sabor y las características del café.
Tipos de fermentación del café
Existen principalmente dos tipos de fermentación del café: la fermentación anaeróbica y la fermentación aeróbica. Estos métodos difieren en las condiciones bajo las cuales se lleva a cabo el proceso de fermentación.
- En la fermentación anaeróbica, los granos de café se fermentan en ausencia de oxígeno. Para lograr esto, los granos de café se colocan en recipientes herméticos o en bolsas selladas, creando un ambiente libre de oxígeno. Este método de fermentación suele ser más controlado y se realiza en condiciones específicas de temperatura y tiempo. La ausencia de oxígeno en este proceso puede influir en el perfil de sabor y aroma del café, creando sabores más complejos y características distintivas.
- La fermentación aeróbica se lleva a cabo en presencia de oxígeno. En este método, los granos de café se exponen al aire durante el proceso de fermentación. La fermentación aeróbica puede ocurrir naturalmente al dejar los granos de café expuestos al ambiente o mediante un proceso controlado donde se agita o airea de manera específica. Este tipo de fermentación puede dar lugar a sabores más brillantes y ácidos en el café.
Además de estos dos tipos principales, también hay variaciones y combinaciones de estos métodos de fermentación. Algunos productores de café pueden utilizar métodos híbridos o experimentales que combinan aspectos de la fermentación anaeróbica y aeróbica para obtener resultados únicos en términos de sabor y perfil sensorial.
¿Cuál es el propósito de la fermentación?
El propósito de la fermentación es transformar los compuestos naturales de los alimentos, mejorando su valor nutricional, sabor y digestibilidad. En el caso del café, la fermentación:
- Convierte almidones y otros compuestos en nutrientes más asimilables, aumentando su contenido nutricional.
- Suaviza el perfil de acidez y amargor, resultando en un café más balanceado y agradable al paladar.
- Reduce compuestos que pueden generar pesadez estomacal, haciendo el café más fácil de digerir.
- En ciertos procesos, disminuye su contenido de cafeína, ofreciendo una opción más ligera y saludable.
En DXN, la fermentación se utiliza para maximizar los beneficios del café y otros productos, potenciando sus propiedades para el bienestar general.
Para ser miembro de DXN y adquirir los productos de DXN, te recomendamos llenar el FORMULARIO, recordarte que tu código de descuento no tiene costo alguno.